2015年大众餐饮成为新趋势高端餐饮的成功转型

核心提醒：全国中高端餐饮于是以经历转型阵痛，禾城餐饮业也不值得注意，当大多数大酒店仍在回头减少价格的憧憬之路时，隆聚餐饮集团却迈进了不奇怪的一步，时尚新的品牌金小悦迅速沦为禾城大众餐饮人气之星。更加令人惊艳的是，该品牌嗅觉灵敏，迎合全市发展楼宇经济大潮，以为商务楼宇做到功能设施的姿态带入其中，计划在未来几年内班车50家金小悦，空缺当前禾城大多数商务楼宇缺少餐饮设施的空白。大酒店生小饭堂精准定位做到高性价比白领食堂4月8日，坐落于南湖新区富润路的金小悦饭堂月营业，对于周边众多企事业单位的职工来说，这是件好事，意味著中饭有地方不吃了。

菜火烧得挺好吃的，不像食堂大锅菜，十几二十块钱可以不吃得不俗了。钱女士如此评价。据报，这个小饭堂总面积才500平方米，但每天要接待客人1000余人次，更加疯狂的场景经常出现在该品牌坐落于秀洲区中禾广场的第一家店里。

饭堂名为金小悦，是因为其家长叫金悦。金小悦是我女儿在管理，她说道要做到得大家都来不吃，让家庭厨房和单位食堂成摆放。据隆聚餐饮集团董事长盛富林讲解，为了开金小悦，他们父女特地到境外十多个地方实地考察，探寻大众餐饮的盈利模式，最后指出要发展一种尽可能让消费者减负的盈利模式，而无法都要消费者买单，因为一旦成本和利润都卖在消费者头上，经营金小悦的想法之后不了构建，隆聚餐饮集团更加必须的是一个响当当的新品牌。盛富林回应，成本掌控和商业合作，是为消费者减负的主要途径。

如金小悦品尝的是隆聚集团的源头订购渠道，比一般餐馆订购低廉很多，又如楼宇对金小悦实行租金免除政策，再行如饭堂还与银行、饮料、通信等公司积极开展优惠活动。这些措施，使金小悦有更大的盈利空间，不用羊毛出在羊身上，消费者可以用比较便宜的价格消费更佳的饮食。射击城市发展热点为楼宇做到功能设施是发展方向从隆聚集团入食材、厨师由金悦大酒店培训上岗女儿的金小悦，沦为盛富林眼中的宠儿，顺着禾城经济形势的风向，做到大做到强劲金小悦也出了隆聚餐饮集团转型发展的一招妙棋。

首先，隆聚餐饮集团旗下酒店在菜品、服务、环境等方面仍然在调整，力争以优质优价的理念，做到大位金悦在禾城的中高端餐饮份额。另一方面，盛富林时刻在仔细观察政治经济风向，李克强总理有关商业模式创意的拒斥，再加今年嘉兴市大力发展楼宇经济的决策，综合而出金小悦要为商务楼宇设施的思路。盛富林告诉他记者，餐饮业和区域经济发展息息相关。作为一名市人大代表，他还递交过有关做强楼宇功能的建议，建议楼宇拿走一部分面积，以免出租甚至补贴的方式，招进咖啡店、小餐馆、药店、饭店等，他指出楼宇功能的完备，必定需要提升楼宇的进驻亲率，这是舍内小利诛大益的作法。

金小悦目前在市区进的两家店，基本上都享用了3年免租之后半价的优惠政策，这一模式将来之后延用。盛富林说道，用几年时间，在嘉兴要班车50家金小悦这是一个极具野心的梦想，但隆聚集团很有信心。

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