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上周,星巴克新的发售的Teavana茶饮料转入了中国市场。随后,这款新产品于周一开始在亚太地区销售。星巴克计划在未来五年内将旗下全球茶饮业务减至30亿美元。
中国是星巴克快速增长最慢的市场。统计数据表明,这家总部坐落于西雅图的咖啡连锁店于是以以一年500家的速度在中国开店,目的到2019年让该公司旗下中国店铺减至3400家。星巴克之所以射击中国价值632亿人民币(约合95亿美元)的茶饮料市场,为的乃是取得快速增长动力。这个市场相似是中国咖啡市场的10倍。
此外,中国消费者对目的提倡身体健康生活方式的产品的市场需求大大快速增长,星巴克此次发售茶饮料也许可顺应该市场需求。MintelGroup公司亚太研究部负责人马修克拉比(MatthewCrabbe)认为,身体健康趋势正在亚洲反感快速增长,而中国对新趋势的采纳速度一般来说要比其他国家更加慢。亚洲国家对茶叶具有反感的认同感,亚洲人对保健道家的观点是防治而非化疗为中心,而茶饮料则很好地与众不同这一保健道家观点。
正是因为如此,基于茶叶的产品可能会亲眼强大的快速增长。茶文化早在2012年,星巴克并购了茶叶和茶馆商Teavana,同时声称茶饮料在美国门店的业绩展现出很好。谋求更加身体健康食品和饮品自由选择的美国消费者,助推星巴克茶饮料业务在2015年快速增长了12%,而最畅销品冰茶的销售堪称快速增长29%。
中国的茶饮料市场要比美国小得多。在中国,星巴克茶饮料业务正在以约6%的速度快速增长,大体与咖啡业务的增长速度差不多。
在亚洲,吃饭是一种很了解的习惯,因而星巴克须要发售更为精致和精美的茶饮料人组产品来更有消费者。本周一,在拒绝接受专访时,星巴克中国和亚太区产品创意部门负责人VeraWang认为,这里的茶文化很浓烈,我们无法确信饮料,否则我们将无法给消费者高端化和与众不同的感觉。
据报导,在亚洲,星巴克已发售的茶饮料还包括白西柚红茶以及芦荟和仙人球绿茶。在美国,星巴克最畅销的茶饮料是芒果红茶和蜜桃绿茶。与美国的配方比起,星巴克针对亚洲市场的茶饮料配方似乎要更加简单一些。
然而,星巴克也许早已是姗姗来迟了。据EuromonitorInternational公布的数据,2010年中国茶饮料市场的增长率高达18%,但自那以后快速增长仍然上升2015年中国茶饮料市场的增长率仅有为5.8%。克拉比说道,当然,茶在亚洲是一个成熟期的市场。
在亚洲,吃饭有数几千年的历史了。几年前,我们看见泡沫茶在年长消费者中的很快风行。然而,随着这些年长消费者年龄的快速增长,他们不会自由选择更为精美的茶饮料,而这才是是Teavana的用武之地。
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