城厢中心幼儿园召开食堂食品安全工作培训会|威尼斯在线官网

为提升食堂从业人员素质，有效地防治食品中毒事故再次发生，4月23日，城厢中心幼儿园积极开展了食堂食品安全工作培训不会。城厢中心幼儿园张敏芳园长、幼儿园公共卫生安全性负责人、保健室负责人及食堂工作人员参与了会议。f7jf7jf7j会议中，幼儿园公共卫生安全性负责人史碧老师率领大家自学了文件《餐饮服务食品安全操作者规范》(2018版)。

从评价管理、人员管理、环境卫生、原料掌控、加工过程、设施设备确保、餐饮具消毒、食品留样、餐厨废弃物处置和食物中毒的防治十个方面展开了详尽的理解。随后，张敏芳园长对食堂工作人员明确提出了明确拒绝：烹调过程中一定按规范展开操作者;原材料加工过程中要对原材料的质量展开未尽。

f7jf7j培训不会进一步提高了食堂工作人员的食品安全意识，为保证幼儿食品安全奠定了良好基础。

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