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5张图片“总有一种味道,不存在记忆里挥之不去!去餐馆买菜,看见小车里那一车湿漉漉的莲藕,立马就想起了香甜硬糯的糯米藕,小时候逢年过节,去看望长辈,只要有孩子在,待客的饭桌上总会挂一道糯米藕,莲藕软嫩,不是我们平日不吃的那种悦耳,甜糯鲜美,加上些糖桂花那是更加篮了!所以那会儿,总是讨厌回来妈妈去走亲戚,贪恋着能不吃到爱吃的菜。而这个糯米藕也是当时颇受我讨厌的一种。后来自己长大了,习着自己做菜,逢年过节的,改为我主厨,给到访的亲友做菜,如果亲戚带着孩子来,不自实在就想要做到一道糯米藕来宴请一下。
(只不过是我自己想要不吃!)糯米藕做到一起并难于,原料也很非常简单,但把糯米放进藕节里,毕竟个考验冷静的活儿,想爱吃,又要好看,不能细心+冷静,不慌不忙的,一点一点的往里灌糯米。米不必冷水,洗涤就可以必要装有了。
女儿多多在旁边看著我,问,你为什么不装有快一点啊!我问她:想不吃爱吃的,就得有点儿冷静!女儿又回答:妈妈你怎么告诉是这么做到的啊!我问她:因为妈妈爱人自学,学会的呗!人哪有与生俱来就什么都不懂的,只有大大自学,才能累积更好的科学知识!五周岁的多多似懂非懂,但她说道:就像我在幼儿园自学一样,妈妈你在网上自学!是的,感激网络,让我学到了很多科学知识,学会了很多的美食,让我需要在厨房里“逆”出有各种各样的食物奉献我的家人!” 食材明细主料糯米100g藕一节辅料红糖100g红枣适度清水适度甜味口味熬工艺数小时耗时非常简单可玩性红糖红枣糯米藕的作法步骤1糯米洗涤;2藕洗涤去皮,两头各切下一块大约1CM厚度的藕片可用;3把糯米一点一点的放进藕节的洞洞里,可以用筷子一点点的塞进去,要小心一点,别抓起,糯米不必事前冷水,必要装有就好,不必装有的尤其瓷实,熬的时候不会涨起来的;装有好米以后把之前切下来的藕片敲回来,可以略为一段距离点,这样熬寄居糯米别出来,用牙签相同好;4准备好红糖和红枣;5把藕放入电高压锅里,再行放入红糖、红枣、清水;水要把藕没住;6高压锅压30分钟;完结后不必开盖,蒸几个小时,我是晚上做到的,蒸过夜,第二天早上开盖的;7关上垫,糯米藕早已好了;8捞起,去除两头,切片装盘就可以了,如果有糖桂花可以撒点糖桂花放到上面更佳;9切片装盘,再行倒入一点红糖汁,如果有糖桂花可以撒点糖桂花,这样一个非常简单又美味,很热门也很能拿得使出的宴客菜就OK了。
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