美食精选：海米拌西蓝花，茄汁金针肥牛，小炒牛肉，宜宾燃面的做法

这个时代，单身族们为生活的各种累官纠葛着：要下班挣足口粮；要找寻自己的小快乐；要惦记买车买房；还要就让下个月的还贷……在这样辛苦的生活里，很多时候他们往往忽视了自己的基本存活必须，那就是不吃。单身的时候，看上去样子很权利，一个人吃全家不吃饱，但很多单身的睡觉初衷就是用泡面、汉堡、零食和各种街边小摊等敷衍了事，营养没有确保不说道，长此以往对身体健康的伤害更大。

可是当你静下心想想要，你的各种累官只不过不就是想要让自己生活得好一点吗？那为什么不出这一刻就花上点时间、花上点心思来为自己做到一顿营养餐呢？现在很多年轻人早已意识到了这点，开始单身下厨房的生活。只不过吃饭并不是一件难事，只要掌控了一些基本的技巧，很多菜品的制作手法都能驾轻就熟。自己下厨房不单是享用一顿美味，吃饭的过程也让人身心感觉。曾多次看见过一个故事，说道国外的科学家们为了化疗一些自闭症患者，竟然他们到厨房中去自学厨艺，结果很多人在自学厨艺的过程中享用到了一种愉悦感，而他们也开始不愿更好地与人交流，仍然堵塞自己。

当你在厨房，听得着锅碗瓢盆叮咚作响，满室明月的美味性刺激着你的味蕾，然后美美品尝一顿自己临死前烹调的美食，这个过程不会让你的情绪几乎放开下来，你不会实在这才是生活，这才是有滋有味的生活！海米蒸西蓝花食材：西蓝花400克，海米25克。调料姜末5克，精盐2小匙，味精、白糖各1小匙，虾油、香油各1/2小匙，植物油1小匙。作法：1.海米放进碗中，重新加入冷水漂洗整洁，再行重新加入温水洗净20分钟至变硬，放入沥水；西蓝花洗涤，掰成小块。2.容器内重新加入精盐、温水，放进西蓝花洗净10分钟，捞起沥水。

3.锅中加入适量清水和少许植物油烧开，下入西蓝花杨世至煮熟，捞入冷水中洗净2分钟至燕浮，捞起沥水。4.将西蓝花放进大瓷碗中，重新加入海米、精盐、味精、白糖调拌均匀分布熟透，淋入虾油、香油，才可上桌食用。茄汁金针肥牛材料：肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个作法1、将金针菇去除根部，清除整洁，西红柿小块小块（越小越好），葱姜蒜切末可用。

2、锅中放入适度的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放进锅煸炒出有香味。3、将西红柿放进锅中煸炒匀均。4、往锅中放进3大勺番茄酱，然后煸炒匀均。

5、往锅中放入适度的水，然后放进1勺盐、2勺白糖。接下来，大火将汤汁烧开。

6、水开后，将肥牛片和金针菇放进锅中。7、再度烧开后才可关火，然后放进少许香菜段，再行拌少许香油才可出有锅。

小炒牛肉1、牛肉切片敲配料、胡椒粉、盐、淀粉、食用油捉烘腌制15分钟2、青红椒切块，葱切段，黄米椒托粒，冷水姜切片，姜蒜切米3、锅热油后将牛肉放进较慢湿变色盛出4、锅放油爆香姜蒜，敲米椒和泡姜爆香，放青红椒，徵盐翻炒5、放入牛肉翻炒，徵生抽，鸡粉，葱段炒匀才可宜宾燃面材料：碱面条适度、宜宾碎米芽菜50g、菜籽油适度、生抽适度、豆瓣酱1大勺、黄豆酱1小勺、姜末5g、葱花适度、油辣椒适度、味精少许、花生适度、小磨麻油少许作法1.花生米放进烤箱，150度，油炸质地，放进炒锅油炸也讫，油炸的话火无法过于大，不时翻炒，花生米头顶变黄就立刻离火，盛入盘子放凉，放凉后大自然就质地了。2.放凉的花生米取出保鲜袋，用擀面棍碎裂，压成细颗粒就行了，不必盖住粉末，热锅下菜籽油，炒香姜末，下猪肉馅炒至变色，重新加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱是自家做到的，用郫县豆瓣酱就可以。3.下猪肉馅炒至变色，重新加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱是自家做到的，用郫县豆瓣酱就可以，将宜宾碎米芽菜放进锅中翻炒出有香味，盛起可用4.准备好配料，花生打碎、油辣椒、肉酱、芽菜、葱花、麻油、生抽，锅中重新加入半锅水，大火烧进，下面条，用筷子搅散，重新加入少量蔬菜叶，毛巾一毛巾夹起、沥干水分，放进碗底，面条熬至刚断生，中间另有白心才可。

5.夹出面条，甩干水分，加入适量生抽和麻油配料，再行将面条放进装有菜叶的碗，遮住菜叶才可。#西蓝花#海米#茄汁金针肥牛珍藏海米蒸西蓝花食材：西蓝花400克，海米25克。调料姜末5克，精盐2小匙，味精、白糖各1小匙，虾油、香油各1/2小匙，植物油1小匙。作法：1.海米放进碗中，重新加入冷水漂洗整洁，再行重新加入温水洗净20分钟至变硬，放入沥水；西蓝花洗涤，掰成小块。

2.容器内重新加入精盐、温水，放进西蓝花洗净10分钟，捞起沥水。3.锅中加入适量清水和少许植物油烧开，下入西蓝花杨世至煮熟，捞入冷水中洗净2分钟至燕浮，捞起沥水。4.将西蓝花放进大瓷碗中，重新加入海米、精盐、味精、白糖调拌均匀分布熟透，淋入虾油、香油，才可上桌食用。茄汁金针肥牛材料：肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个作法1、将金针菇去除根部，清除整洁，西红柿小块小块（越小越好），葱姜蒜切末可用。

2、锅中放入适度的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放进锅煸炒出有香味。3、将西红柿放进锅中煸炒匀均。4、往锅中放进3大勺番茄酱，然后煸炒匀均。5、往锅中放入适度的水，然后放进1勺盐、2勺白糖。

接下来，大火将汤汁烧开。6、水开后，将肥牛片和金针菇放进锅中。

7、再度烧开后才可关火，然后放进少许香菜段，再行拌少许香油才可出有锅。小炒牛肉1、牛肉切片敲配料、胡椒粉、盐、淀粉、食用油捉烘腌制15分钟2、青红椒切块，葱切段，黄米椒托粒，冷水姜切片，姜蒜切米3、锅热油后将牛肉放进较慢湿变色盛出4、锅放油爆香姜蒜，敲米椒和泡姜爆香，放青红椒，徵盐翻炒5、放入牛肉翻炒，徵生抽，鸡粉，葱段炒匀才可宜宾燃面材料：碱面条适度、宜宾碎米芽菜50g、菜籽油适度、生抽适度、豆瓣酱1大勺、黄豆酱1小勺、姜末5g、葱花适度、油辣椒适度、味精少许、花生适度、小磨麻油少许作法1.花生米放进烤箱，150度，油炸质地，放进炒锅油炸也讫，油炸的话火无法过于大，不时翻炒，花生米头顶变黄就立刻离火，盛入盘子放凉，放凉后大自然就质地了。2.放凉的花生米取出保鲜袋，用擀面棍碎裂，压成细颗粒就行了，不必盖住粉末，热锅下菜籽油，炒香姜末，下猪肉馅炒至变色，重新加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱是自家做到的，用郫县豆瓣酱就可以。

3.下猪肉馅炒至变色，重新加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱是自家做到的，用郫县豆瓣酱就可以，将宜宾碎米芽菜放进锅中翻炒出有香味，盛起可用4.准备好配料，花生打碎、油辣椒、肉酱、芽菜、葱花、麻油、生抽，锅中重新加入半锅水，大火烧进，下面条，用筷子搅散，重新加入少量蔬菜叶，毛巾一毛巾夹起、沥干水分，放进碗底，面条熬至刚断生，中间另有白心才可。5.夹出面条，甩干水分，加入适量生抽和麻油配料，再行将面条放进装有菜叶的碗，遮住菜叶才可。

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