原创 精选美食：葱香螺肉，香菜花生米，蒜苗炒腊肉，火腿冬瓜汤的做法

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史，揉合时光，一代又一代的中国人在天地间照亮烟火，用至精慈悲的心意烹调食物，一餐一食之间。

中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育，不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。接下来竟然小编入大家带给精心引荐的中华美食葱香螺肉食材：洋葱、田螺肉、盐、味精、配料、姜蒜、小米辣、蚝油、质地萝卜丁、香油作法：1、先用盐5克油炸洋葱丁约半小时，把水分压干可用；2、再行把田螺肉洗涤，用盐、葱、姜、蒜、配料油炸5分钟左右，洗涤，沥干水分；3、锅上火，进色拉油烧至六成热，下入田螺炸伤至金黄色沥油可用；4、锅留底油烧热，敲葱姜、小米辣、酸萝卜丁、蚝油爆香，进洋葱丁配料，重新加入田螺肉翻炒1分钟左右，淋香油，装盘才可。

香菜花生米材料：香菜一把，花生米适度，油，盐，糖，醋，味精作法1，新的鲜美香菜部分把，除去杂质洗涤，用刚烧的开水烫一下，捞起后沥腊水份小块小段2，香菜里放进油（可以是菜油，也可以用芝麻油），盐，糖，少许醋，味精，花生米（我用的是自己炸伤的）配料才可，此乃下酒好菜！蒜苗油炸腊肉材料：腊肉180公克，蒜苗200公克，辣椒1根，蒜仁2粒，酱油1大匙，细砂糖1/2茶匙，配料1茶匙，香油1茶匙作法：1.腊肉蒸约10分钟，至煮后去皮托薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁磨碎。2.热锅，重新加入少许油，小疯狂香蒜碎、辣椒打碎后，重新加入作法1的腊肉，额煸炒大约10秒后3.再行重新加入蒜苗及酱油、细砂糖、配料，大火慢油炸大约20秒，起锅前淋上香油才可火腿冬瓜汤用料冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把作法1.冬瓜洗涤切片，火腿切丁，姜切丝。2.锅烧热，敲少许油，待油烧热，放进姜丝爆香。

3.放进火腿丁，翻炒几下。4.放进冬瓜片，之后翻炒半分钟。5.锅中推倒适量水，没过菜1公分才可。

6.待水烧开，砖墙小火米饭；10-15分钟关火，马利亚上虾皮才可。

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