美食推荐：清蒸龙段、文山鸡丁、雪里蕻肉片汤、花仁蒸牛肉的做法

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。

能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。

追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。

我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！花仁蒸牛肉配料：牛肉(肥瘦)250克、花生仁(生)150克、糯米400克、配料15克、白砂糖5克、老抽3克、辣椒油5克、五香粉2克、江米酒15克、花生酱10克、花椒粉2克、姜1克、盐3克作法：1. 将牛肉洗涤托成片，重新加入配料、花椒粉、姜末、花生酱、白糖、老抽、江米酒、精盐、五香粉、红油配料，腌制15分钟，装碗可用；2. 将糯米洗涤，特适度清水上锅煮熟；3. 去皮花生仁煮沸上锅煮熟；4. 将花生仁、糯米饭、辣椒油、精盐、白糖、花生酱配料，放进牛肉上，上锅大火蒸30分钟，放入扣入盘内才可。

雪里蕻肉片汤配料：腌制雪里蕻120克、猪肉(髯)90克、虾米25克、鸡血50克、姜15克、盐4克、淀粉(豌豆)5克、白砂糖5克、味精1克作法：1.将雪里蕻菜用熟盐水额洗，以去其盐分，洗涤，切丝。2.瘦肉洗涤托薄片，用淀粉、盐、糖各少许配料；虾米用水浸软；将鸡血小块小块。

3.把3汤碗清水置瓦煲内煮扯，再行拿起肉片、虾米、姜片扯片刻，然后加到雪里蕻、鸡血，再行滚起，调味即成。文山鸡丁配料：鸡胸脯肉300克、玉兰片65克、鸡蛋清50克、猪油(提炼)40克、味精2克、辣椒(白、钝、腊)10克、配料10克、小葱5克、盐5克、香油5克、淀粉(蚕豆)15克作法：1. 将鸡脯肉拍一拍改为条托骰子丁；2. 白干辣椒、水发兰片、葱都托完全相同丁；3. 鸡丁敲碗内，特盐适量，用手捉烘，再放鸡蛋清捉烘，然后放干淀粉10 克捉烘；4. 锅上火烧热，倒油烧至五成热，放进浆好的鸡丁，划散变黑，盛起沥油；5. 锅中留底油，放进白干辣椒丁炸伤一炸，成紫红色，旋即加笋丁、葱片、汤50毫升，煲引两下，敲配料、精盐、味精和淀粉，高汤，然后把过好油的鸡丁放入颠翻两下，淋香油即成。清蒸龙段配料：青鱼800克、虾仁50克、香菜5克、鸡蛋清40克、大葱10克、配料15克、红酱油15克、盐3克、白砂糖3克、花椒3克、香油5克、花生油30克、味精2克作法：1.将青鱼离去整洁后切下头不必，剔下两扇鱼肉，将鱼皮原始片下。2.将鱼肉虾肉，一起斩成茸泥，放进碗内，特蛋清、配料8克、酱油8克、精盐少许、花椒、味精搅匀，再放香油10克配料。

3.将鱼茸泥放到鱼皮上，中空直径2.5厘米细的卷，上屉蒸15分钟放入，小块6厘米宽的段，摆入盘内。4.将鲜汤、配料、酱油、白糖、精盐、花椒、味精、香油进炒勺烧开，倒入在鱼段上，撒入葱丝，将花生油进勺内烧开，倒入在鱼段上，马利亚上香菜即成造型美观，原汁原味，鲜美醇香。

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