马鲛鱼丸的做法_马鲛鱼丸怎么做_zxy20060401的菜谱

1张图片“很弹头，超强爱吃！” 食材明细主料马鲛鱼2条辅料盐适量芝麻油适度玉注淀粉适量水适度鸡蛋清4个姜黄粉适度原味口味熬工艺半小时耗时普通可玩性马鲛鱼丸的作法步骤1新鲜马鲛鱼二条，我是卖的时候让卖鱼的必要老大我杀死好了。2勺子一把，按鱼的纹理来刮取鱼肉。3有螫的地方能用手拨除。4刮好的鱼肉，放进一个大的盆里，重新加入盐、油、姜黄粉、水、玉米淀粉用打蛋器打发动胶。

5锅中抽到60度左右时，放进挤迫好的鱼丸，鱼丸浪一起就可以了。6作好的鱼丸。小窍门1、挤迫鱼丸时，是一手使劲一把鱼泥，用手虎口吸管，然后用涂了水的勺子埋放进锅里。

2、油放其它的也可以，不过敲芝麻油更香，敲姜黄粉去腥。3、不吃的时候可打火锅、油炸等均可。

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