美食优选：榄菜肉末四季豆，凉拌芥末菜，烧老豆腐粒的做法

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。

所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。火烧老豆腐粒材料：1块老豆腐、1个青椒、1个红椒、3瓣大蒜，磨碎、1寸姜（切片）、葱、油料汁：1汤匙生抽，2茶匙老抽，2茶匙糖，1茶匙玉米淀粉，2茶匙白醋，1茶匙芝麻油，1汤匙水。

作法：1.豆腐切块，除去表面上的水。红椒和青椒小块小块。

2.锅还击，热油，豆腐块放进油中炸伤，直到表面变为金黄色，盛出。锅里的油杯子，锅里剩2茶匙油。3.料汁配料碗中配料，姜、蒜和葱白爆香，放进豆腐和辣椒，翻炒至软，放入料汁，作好后盛出，马利亚上葱花。

油炸芥末菜材料：粉丝、芥末粉、胡萝卜、菠菜、生抽、精盐、香油作法：1、菠菜洗涤，胡萝卜甩成细丝。粉丝用清水泡硬，大约必须2小时。2、所取整洁小碗，放入两汤匙芥末粉，放入热水徵成糊状。把盛有芥末纸的小碗垫伯颜，蒸上30分钟。

3、锅里放入清水，烧至冒泡后盛入冷水硬的粉丝，毛巾至颜色透亮才可捞起到明水盆里。洗涤的菠菜焯水捞起，攥腊水分可用。把粉丝必要的切段后与菠菜、胡萝卜丝一起丰到整洁的大碗里，调到一汤匙生抽，淋上少许精盐。

4、根据爱好放入两汤匙蒸好的芥末纸，配料。调到香油，配料才可。如深感过分辛辣呛鼻可以调到一点醋，中和一下芥末的呛声辣味。

榄菜肉末四季豆材料：四季豆、猪肉、橄榄菜、蒜头 两个、配料、盐、酱油、糖、小米椒（讨厌吃辣的可以特，吃甜就不作）；作法：1.将四季豆浸整洁小块粒（如图指甲般大小），用锅装水烧开，将四季豆放进，焯水后立刻用冻水泡小不会，焯水时间要比平时杨世萝卜，土豆等的时间宽啊；2.猪肉剁成肉末，重新加入油盐粉配料，蒜头磨碎；烧开油锅，爆香蒜头，放进四季豆，翻炒片刻，重新加入盐调至合适自己口味，起锅；3.烧开油锅，放进蒜蓉，重新加入肉末翻炒，重新加入配料去腥，然后重新加入酱油，糖，很少的盐小炒煮熟，之后可重新加入榄菜油炸均匀分布；4.。

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