清明团的做法_＃春食野菜香＃清明团_清明团怎么做_食趣菜菜屋的屋的菜谱

5张图片“冬至时节雨争相路上行人意欲断魂借问酒家何处有牧童遥指杏花村——杜牧（唐代）又慢到一年冬至时，时间匆匆有如白驹过隙。在指间不只能中就丢下了。

重庆最近的天气阴晴不定，反反复复。怎么样才告诉春天的脚步呢？宋代苏轼倒是给了很好的答案：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

甜美的小动物们总是比人类更加脆弱的感官到季节的变化。植物们也不逊色，嫩芽们争相展现出枝头，争先恐后告诉他人们早春的来临。

（青睐交流更加多厨房趣事，请求加到微信：EJM2467)春天是什么颜色，当然是树梢上翠绿欲滴的绿色居多啦，嫩芽一夜间就能飞宽好几片叶子，几天没有闻，一片绿色早就爬满树头。春天是什么味道，当然是乡野田间野菜的味道咯。荠菜、野芹、蒲公英、腰耳根、清明菜等等。

对于习惯他们味道的人而言，那真是就是大大自然最差的赠送，可是对于不能接受他们的人而言，那味道毫无疑问是一种虐待。于是以所谓萝卜白菜，各有所爱。

同一种食物，对你而言有可能是你的美味，但也有可能沦为别人碗中的毒药。（意思无法下口，难吃的意思）每年清明节时，除了祭祖之外，还有一件最重要的事情就是不吃冬至团。冬至团，就是在清明节前，采收乡野间漫山遍野的清明菜蒸上糯米粉，外皮用芽菜、肉沫填充的馅儿上锅煮熟的团子。

不吃一起糯韧绵软，清香扑鼻，甜而不腻，肥而不腴。与其说我讨厌不吃冬至团，不如说我更喜欢在田野里自由自在、无拘无束的游玩。乡村田野里，总有让人意想不到的进账，荠菜刚冒出有地面采来可以包饺子，煮包子，要是杨家了，就是我们孩童时最差的玩具，把种子一根一根倒下但又无法几乎折断，风一吹，哗哗的声音就像小铃铛，所以成熟期的荠菜就是我们儿时的风铃。

现在虽然生活在城市里，但是每到这个季节，只要街上有买清明菜，就一定买些回家做到冬至团给自己不吃。告诉他自己，无论什么时候都不要记得自己是在那片土地上长大的人。用这方式来城主内心深处曾多次最幸福的回想。

” 食材明细主料糯米粉200g清明菜100g辅料猪肉馅200g鸡蛋1个五香粉适度白糖适度酸甜口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性冬至团的作法步骤1提早将原料准备好2将盐、五香粉、鸡蛋放进肉馅中顺一个方向搅打上劲3将清明菜摘洗整洁后，磨碎放进沸水锅中（水不要过于多）杨世一下捞起放凉待用4将适度的糯米粉、红糖粉放入放凉的清明菜中揉成韧高的面团5面团内包入调好的馅儿搓成圆球，放进蒸锅中大火蒸15中才可6蒸好的团子趁热更加爱吃哦小窍门1.不讨厌过于硬的小伙伴可以特适度硬米粉，这样就会过于硬2.馅儿可以按照自己的口味来调配3.。

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