原创 美食推荐：酸豆角肉末，霸王回锅肉，清蒸鳕鱼的做法

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史，揉合时光，一代又一代的中国人在天地间照亮烟火，用至精慈悲的心意烹调食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育，不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。

与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。接下来竟然小编入大家带给精心引荐的中华美食酸豆角肉末作法：1、酸豆角洗涤小块打碎可用。2、肉末特少许盐、酱油、配料配料略为腌制。

3、热锅上油，油热后，下姜末，腊红辣椒打碎爆香。4、下肉末炒散至变色。放入酸豆角煸炒，待起锅前拌少许麻油才可。霸王回锅肉作法：1、把猪后腿二刀肉治净后，下入加在姜片、花椒的热水锅里煮至九分熟，捞起小块深浅均匀分布的大片（每片长大约15厘米，长大约4厘米）。

另把青椒小块块，芹菜小块节。2、净锅敲香辣油烧热，再行下姜片、蒜片和猪肉片，煸炒至吐油才下永川豆豉、老干妈豆豉酱、干辣椒节和花椒，炒匀再放青椒块、芹菜节，同时特放盐、白糖和味精，炒至香辣味浓时，撒入煮芝麻之后起锅装盘。清蒸鳕鱼材料：鳕鱼1片、生抽适度、配料适度、蒸鱼豉油适度、葱花适度。

作法：1、将鳕鱼处置整洁，然后放到盘中，加料酒和姜片油炸一段时间。2、然后上锅大火蒸10分钟，煮熟之后放入放入蒸鱼豉油，马利亚上葱花。3、锅中烧热油，烧至起火之后倒入在葱花上面才可。

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