成本低有面子的5道美食，健康美味很营养，做法地道很下饭

炒肚片材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉做法：1、猪肚煮熟，切成片。2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。

5、然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。溜小油菜材料：小油菜、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油。

做法：1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。豆腐烧鱼材料：草鱼、老豆腐、八角、桂皮、生姜、干辣椒(可不放)、冰糖、花椒、葱、生抽、老抽、料酒做法：1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净，剁成块;生姜切片，葱搀结，干辣椒去籽剪成丝;2.热锅放油，下入豆腐片，煎黄一面后翻面，煎至两面金黄后舀出待用;3.锅内再加入少许油，下入鱼块(鱼皮的一面朝下)，中小火，煎黄一面后翻面，煎至两面金黄后下入两小勺料酒;4.下入之前煎好的豆腐，放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱结、干辣椒、盐，再下入淹过锅内所有材料的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。

家常小炒用料猪皮250克尖椒20克豆瓣酱5克葱姜蒜食用油鸡精将猪皮清理干净，放入锅内，加入凉水大火煮开锅后煮5分钟将煮好的猪皮切成条，尖椒切丝备用锅内油烧热，放入豆瓣酱炒香，放入葱、姜炒出香味，加入猪皮待猪皮炒出香味后加入尖椒和大蒜炒至猪皮入味后加入鸡精即可出锅酱黄豆干黄豆100g；冰糖10~20g；生抽30~40g；老抽少许；干红辣椒少许黄豆提前一晚凉水浸泡泡发后黄豆会变大很多，把泡黄豆的水倒掉不要，因为里面含有豆碱，对身体不好。所有材料放入锅中，加入没过黄豆大概两厘米的水，大火烧开转小火开盖煮大概四十分钟，汤汁烧干豆子表皮微皱即可。

用同样的方法做了黑豆，黑豆不易熟，要多煮一会，而且可省略老抽，因为黑豆已经够黑啦#小油菜#酱油#鸡精收藏材料：草鱼、老豆腐、八角、桂皮、生姜、干辣椒(可不放)、冰糖、花椒、葱、生抽、老抽、料酒做法：1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净，剁成块;生姜切片，葱搀结，干辣椒去籽剪成丝;2.热锅放油，下入豆腐片，煎黄一面后翻面，煎至两面金黄后舀出待用;3.锅内再加入少许油，下入鱼块(鱼皮的一面朝下)，中小火，煎黄一面后翻面，煎至两面金黄后下入两小勺料酒;4.下入之前煎好的豆腐，放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱结、干辣椒、盐，再下入淹过锅内所有材料的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。家常小炒用料猪皮250克尖椒20克豆瓣酱5克葱姜蒜食用油鸡精将猪皮清理干净，放入锅内，加入凉水大火煮开锅后煮5分钟将煮好的猪皮切成条，尖椒切丝备用锅内油烧热，放入豆瓣酱炒香，放入葱、姜炒出香味，加入猪皮待猪皮炒出香味后加入尖椒和大蒜炒至猪皮入味后加入鸡精即可出锅酱黄豆干黄豆100g；冰糖10~20g；生抽30~40g；老抽少许；干红辣椒少许黄豆提前一晚凉水浸泡泡发后黄豆会变大很多，把泡黄豆的水倒掉不要，因为里面含有豆碱，对身体不好。所有材料放入锅中，加入没过黄豆大概两厘米的水，大火烧开转小火开盖煮大概四十分钟，汤汁烧干豆子表皮微皱即可。

用同样的方法做了黑豆，黑豆不易熟，要多煮一会，而且可省略老抽，因为黑豆已经够黑啦。

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