精选美食：海蜇头拌黄瓜，韩式糖醋肉，大骨冬瓜汤的做法

海蜇头拌黄瓜食材：海蜇头、黄瓜、蒜、小米椒、盐、生抽、香醋、香油、鸡精！作法：1、将冷水好的海蜇在热水中杨世2分钟后捞出沥干，小块必要大小；2、将黄瓜用刀背切碎，再行斜切成片；小米椒托小圈；蒜切末；3、将海蜇头、黄瓜、小米椒、蒜末放到一个较小的容器里，水煮、生抽、香醋、香油、鸡精配料才可。韩式糖醋肉材料：鸡脯肉 238克、韩式糖醋辣酱 90克、韩式香酥炸粉 适度、芥花油 适度、配料 适度、姜丝 少许、食盐 1/2小勺！作法：1、准备好所有食材。2、鸡脯肉洗涤后切粗条。

3、特姜丝、配料和食盐。4、捉烘后油炸30分钟左右。5、准备好糕香炸粉纸。

6、将腌制好的鸡柳放进炸粉纸中白布一圈。7、放至7成热的油锅中。8、炸伤至表面金黄后捞起沥油。

9、另起锅，冷却后放油，再行放入韩式糖醋辣酱。10、炒匀后放入炸伤好的鸡柳。

11、较慢翻炒，待鸡柳上均匀分布白布上糖醋酱，盛入盘中撒点葱花才可。大骨冬瓜汤作法：1、大骨头捏小块，浸整洁，放到凉水中，汆一下，去血水；2、姜切片，葱切段，冬瓜去皮切块；3、砂锅中放进水烧开，放进大骨头，葱，姜，枣和枸杞，小火快调味1-2小时；4、肉炖烂，放进冬瓜之后调味30分钟，冬瓜软绵出有锅；5、碗中放进少量盐和胡椒粉，盛出热汤。

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