牛奶又一个神奇的做法，烤一烤外焦里嫩，比蛋挞简单好吃，真香

美食不是一成不变的，很多时候都必须一些奇思妙想，比如前段时间网络上超火的烤豆腐皮，令其无数小伙伴可怕尝试，一个平淡无奇的豆腐皮，在烤箱里竟然收缩了，一个个张开了小泡泡，真是过于神秘了。随着油炸豆皮的热度减少，这几天又经常出现了一款创新美食，它就是“油炸牛奶”，说实话，我不吃过炸鲜奶，但是对于油炸牛奶还知道没尝试过，金黄色散发出焦黄的表面，再加软嫩的口感，瞬间想起了我的食欲，于是我之后迫不及待的想尝试。

【油炸牛奶】主要食材：牛奶 玉米淀粉 芝士第一步，盆里放进2个鸡蛋黄，再行重新加入20克白糖，50克玉米淀粉，放入500毫升牛奶加热均匀分布。第二步，加热均匀分布后放入不粘锅里开中火，然后放进一片芝士，把它加热融化，加热一会儿后不会经常出现一些小疙瘩，之后加热，仍然加热到黏稠顺滑就可以了。第三步，然后放入模具里面，伸一晃，让表面更为平坦一下，然后冷藏4个小时。

第四步，时间到了，早已凝结了，我们将它放入来，然后均匀分布的小块小块，小块小块后放进烤盘，表面刷上蛋黄液，放进烤箱200度油炸上20分钟。时间到了就可以放入来来，这个油炸了20分钟，略为有点坍塌了非常简单爱吃的烤牛奶就作好了，虽然形状上不极致，但是口感知道超级棒，香甜帕湿，和蛋挞一样爱吃，小孩子认同十分讨厌。

总结：因为是第一次尝试做到，经验不足，造成成品不过于理想，冷藏4个小时候，托的时候内部还是有些硬，或许没凝结，有可能是淀粉较少了，建议大家可以多特10克左右，另外油炸好的牛奶坍塌了，我实在油炸的时间有点宽，牛奶高温后不会软化，建议大家230度油炸上15分钟左右就可以。这样就不会形状较为好。

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