精选美食：砂锅小土豆、肉香秋葵、玉米虾仁炒蛋、手撕杏鲍菇做法

吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。

追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。

不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。

接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！手打碎杏鲍菇材料：杏鲍菇250g，香菜适度，生抽5g，胡椒粉3g做到 法：1、将杏鲍菇托两段,香菜去根切小段可用。水煮杏鲍菇5分钟左右捞起加热。2、顺着杏鲍菇纹路撕开条，摆放容器内。

再行依序放进香菜段、生抽、麻,、胡椒粉加热均匀分布既可。玉米虾仁炒蛋材料：虾仁200g，玉米粒200公克，鸡蛋5颗，新鲜九层塔40g。

盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，米酒1/2大匙，胡椒粉少许作法：1、鲜虾洗涤后去需、头和棘刺，再行去肠泥可用。鸡蛋覆没可用。

将新鲜九层塔叶洗涤；磨碎可用。热锅放进2大匙油，放入作法2的蛋液煮至8分熟后盛起。2、锅内重新加入1大匙油，再行放进作法3爆香，最后放进作法1的鲜虾及玉米粒慢油炸大约2分钟至煮。

作法5锅内放进调味及作法4的蛋一起慢炒至烘才可。肉香秋葵材料：秋葵200g、鸡胸肉120g、水淀粉3g、配料1小勺、色拉油1小勺、黑胡椒 、盐适量、生抽2勺、鸡精适度作法：1.秋葵清水洗涤去蒂切丁。2.鸡胸肉洗涤切丁加料酒、淀粉、白胡椒粉油炸15分钟。

3.锅打气小火烧至五六成热，敲鸡丁中火翻炒变色。4.重新加入秋葵之后翻炒，最后特适度盐、鸡精、生抽调味熟至出有锅。

砂锅小土豆材料：小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适度作法：1、准备好小土豆，准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒；2、葱白切段，姜切片，小土豆用刷子，刷洗整洁；3、锅中流经植物油，将沥腊水分的小土豆煎制；4、煮至土豆表面起皱微黄捞起，放进砂锅中；5、锅中留底油，下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香；6、放入酱油、糖和适度的清水，烧开；7、将配料的汤汁放入砂锅中，汤汁要没过土豆；8、大火烧进，并转小火蒸至30分钟，土豆软绵才可。

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