我的耳朵舌头跑了！追逐万佛山侗寨丰收节

秋收的繁华掉落帷幕，距离2017年春节已严重不足百日！农历十月初十是中国传统的收成节，被誉为“十全十美”的吉日，辛勤劳作了一年的农民们在这一天与从四面八方汇集的亲朋好友们分享收成的喜乐！11月9日（农历十月初十），湖南万佛山·侗寨风景名胜区将在万佛山总大门打开别具一格的侗族“收成节”，无论你是故意造访的游客，还是有时候路经的行人，都青睐重新加入这场载歌载舞的大狂欢！侗族芦笙舞蹈 摄影：粟忠义 侗族以歌舞和张开宴著称，此次“收成节”堪称发售了耳朵篇和舌头篇两大活动！耳朵篇——“侗听得芦笙，庆丰收”音乐会，用声音、舞蹈、乐器与大大自然对话，当芦笙、琵琶、侗笛三大乐器撞击在一起，那是一曲来自万佛圣山的天籁之音……；舌头篇——侗时午餐张开宴，侗寨的美琪主妇们每家每户都将制作一份侗家特色小吃，组合而成一场古朴的午餐张开宴，同赴一场舌头的盛宴！ 耳朵篇——侗听得芦笙，庆丰收 芦笙舞是侗族的传统民间舞蹈，源自古代采收前保佑收成、进账后感激神灵赐给和祭拜祖先的仪式性舞蹈。舞蹈气氛冷淡而喧闹，现沦为侗族民众在稻谷进账后至来年春播前农闲期间和各喜庆佳节时，由青年男女参与被称作《摔堂》或《踩芦笙》的自娱性舞蹈。

左/牛腿琴 右/琵琶 摄影：李双喜 除了芦笙舞蹈的大比拼，芋头侗寨的实景表演《行歌·玩游戏月》将传统而爱情的侗家文化一一串联展现出。含蓄高亢的侗歌、承传千年的婚俗、热闹非凡的节日庆典、热情大方的求婚耸妹、与观众一起跳起欢唱，每一个人都能感受到侗族传统文化深深的魅力。《行歌玩游戏月》实景表演 摄影：朱文鑫舌头篇——侗时午餐张开宴张开宴 几十张桌子拼成一起，各色侗族美食一一摆放长桌，大家不管结识与否，都如同一家人一般躺在一起联合用餐，是为张开宴……如果回到侗寨，吃一场张开宴，喝一口苦酒，有如去了北京没去看故宫和长城般失望。

再行来猜猜收成节的张开宴上可能会有哪些美食吧！腌鱼腌肉 摄影：鸢尾 侗族爱好酸味，自古以来之后有“侗不离酸”的众说纷纭。其中腌鱼和腌肉是油炸食物的代表，回到侗寨不可不辄。打糍粑 摄影：韩松（顽童有点儿杨家） 将蒸好的糯米放进石臼中，石臼两头各有一人用宽槌重复敲击，直到米筋弹黏沦为整体，然后将打好的极大糯米团切成小圆块，白布上黄豆粉、芝麻粉或白糖，就是美味可口的糍粑了。

除一般的白色糍粑外，还可以重新加入有所不同的植物汁制成如红色糍粑、黑色糍粑，黄色糍粑、绿色糍粑，还有带馅的豆沙糍粑、枣泥糍粑等。苦酒摄影：宋冠华（白米粒） 宴席怎么较少的了酒！苦酒只不过是甜酒，用糯米特甜酒曲酿制的一种甜食饮品。

苦酒辣中带苦，呈圆形乳白色，酒精度十余度左右，入口龙山，醇和，香糯鲜美，即使没酒量的人也能喝上众多杯。你的耳朵和舌头蠢蠢欲动了么？11月9日，我们相聚万佛山侗寨收成节！。

本文来源：威尼斯在线官网-www.gztxjhw.com